蓮根と鶏胸のオイ酢ター炒め！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
《下準備》
鶏肉は一口大のそぎ切りにして、下味の●を揉み込んでおく。
蓮根は1㎝幅のいちょう切りにし、水（分量外）に入れて灰汁を取っておく。 - 2 ○を合わせておく。
- 3 蓮根の水を切り、鶏肉はペーパータオル等で水気を軽く拭き取り、片栗粉を全体に塗す。
- 4 熱したフライパンにごま油を入れ、中火で鶏肉・蓮根の片面に焦げ目を付けたら、ひっくり返して蓋をし弱火で中まで火を通す。
- 5 火が通ったら、○を加えて全体に馴染ませ軽く炒める。
- 6 最後にごまを加えたら完成！
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チャン鍋さん
10年近く和菓子屋で職人として働いていますが、家では息抜きに洋菓子を作ったり、普通の料理を作る気ままな主婦です(^^)
なるべく無駄な時間や手間はかけず、美味しい料理を目指して作っています！
『お店のあれ食べたい！』
ってなると再現出来るまで自己流で完成させるのが楽しみ☆
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