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豆板醤赤味噌豚汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
bapaksan
豆板醤と赤味噌、相性抜群
材料(2人分)
○豚バラ肉 薄切り
50gぐらい
○豆板醤
小さじ1/2
●ごぼう
1/4本
●人参
1/4本
●大根
2cmぐらい
●しめじ
1/4袋
●えのき
1/4袋
ごま油
大さじ1/2
だし汁
400cc
赤味噌
大さじ2弱
長葱
少々
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作り方
1
豚肉は一口大に切る。ごぼう、人参、大根は薄切り。えのきは食べやすい長さに切る。長ネギは小口切り。鍋にごま油を温め、○を炒める。
2
肉の色が変わったら●を加え、油が馴染んだらだし汁を注ぐ。蓋をして、ゴボウが柔かくなるまで煮る。赤味噌を溶き入れ、長葱を散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆板醤の入れすぎに注意します
きっかけ
豆板醤と赤味噌、相性抜群
公開日:2018/02/01
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bapaksan
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