茄子と豚バラ肉の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子は食べやすい長さに切り、塩を加えた水に晒して絞っておく。豚肉も必要に応じて、食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に油（分量外）と○を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら茄子も加え、油が馴染んだら●を注ぐ。蓋をして20分ほど煮込んで完成。辛子を添える。
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