お弁当のお供をだし昆布で！昆布の佃煮♡ レシピ・作り方
材料（10〜20人分）
- だし昆布 170g
- 水 約300cc
- みりん 大さじ3と1/3
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- だしの素 小さじ1/3
- ゴマ 大さじ1〜2
作り方
-
1
出汁を取った後の昆布を冷凍して貯めておいた物を使います
写真は倍量を一度に作っています - 2 冷凍しただし昆布を半解凍ぐらいの状態で、細い千切りにする
-
3
圧力鍋に切っただし昆布とゴマ以外の調味料と、ヒタヒタになるくらいの水を入れフタをして強火で煮る
- 4 ピンが上がって加圧状態になったら、火を弱めて10分煮、火を止める
-
5
そのまま自然放置し、ピンが下がったらフタを開け、ゴマを入れ混ぜながら、汁気が無くなるまで煮詰める
- 6 冷めたら 煮沸消毒したビンなどに詰めて冷蔵庫に入れて保存する
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
