フライパンで♪鮭のホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1時間以上前に、鮭に塩をしておき、出た水分は拭き取っておく

2. 2

   鮭の横幅より、少し長めのアルミホイルを用意する

3. 3

   玉ねぎも薄切りに、
   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐして半分くらいの長さに、
   椎茸は石づきを切り落とし、薄切りに、
   大葉はせん切りにする

4. 4

   ホイルの真ん中に鮭を置き、玉ねぎ、えのき茸、椎茸、酒、胡椒 を入れて、ホイルを閉じる

5. 5

   フライパンに1㎝くらいの水を入れて、ホイルに包んだ鮭を入れる

6. 6

   フタをして、弱火で10〜15分蒸し焼きにすれば、出来上がり！

7. 7

   せん切りにした大葉を乗せて、ポン酢をかけていただく