フライパンで作る　パンの耳で　小さなシナモンラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パンの耳を好みの大きさに切ります。
   
   レシピでは、1㎝×1㎝の大きさです。

   

2. 2 すぐに作らない場合は、パンの水分が飛ぶように、キッチンペーパーなどをかけて、半日ほど置いておけば、炒める時間が短くできます。
   
   すぐに作る場合は3へ。

   

3. 3 シナモンと砂糖を混ぜておきます。
   
   シナモン、砂糖の量は好みで加減してください。
   レシピ通りだと、シナモンの味も、甘さも控え目なできあがりです。

   

4. 4 パンの水分が無くなるまで、中火で炒めます。
   均等に、水分が飛んでいくように、まめに混ぜながら、炒めてください。

   

5. 5 水分がなくなってくると、パンくずがたくさん出るようになり、炒める音が、カサカサという感じの音に変わっていきます。

   

6. 6 パンくずを取り除くために、フライパンから取り出します。
   
   フライパンに残ったパンくずを、きれいに取り除いてください。

   

7. 7 フライパンにサラダ油を広げます。
   
   できるだけ均等に油を付けたいので、パンが重ならないように、フライパンに入れてください。

   

8. 8 パンが油を吸って、1～2分炒めたら、3を混ぜて出来上がりです。