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カルシウムたっぷり♪長芋のふわふわ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 長芋すりおろし

    160g

  • 1個

  • しらす干し

    30g

  • 本だし

    小さじ1

  • すりごま

    小さじ2

  • ご飯

    茶碗2杯

  • サラダ油

    小さじ2

  • かつおぶし

    ひとつかみ

  • 青のり

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カルシウムたっぷり♪長芋のふわふわ焼き
  • 300円前後

ご飯が入っているので、ボリュームもある長芋のふわふわ焼きです。柔らかいので、小さなお子さんでも食べることができます。

作り方

  • 1

    長芋はすりおろし、卵、しらす干し、すりごま、本だしをボウルに入れ混ぜます。

  • 2

    1に炊いた白米をお茶碗2杯分入れ、全体に混ぜます。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱します。生地を入れ、上にかつおぶしと青のりをふりかけ、蓋をします。

  • 4

    弱めの中火で5〜6分熱し、ひっくり返してさらに4〜5分加熱します。
    ※火加減は、焦げ目を見ながら調節してください。

  • 5

    両面が焼けたら、皿に取り出して、お好みでしょうゆをかけたら出来上がり。

きっかけ

小さな子供でも一度にたくさんの食材が取れる様に工夫しました。

おいしくなるコツ

しらす干しやかつおぶしを使うことで風味良く仕上がります。

レシピID: 1500016701

公開日:2016.05.27

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料理名
長芋のふわふわ焼き

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