ブリの南蛮炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりは3等分に切り、＊に30分ほど漬けておき、その後水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
- 2 なすとピーマンは乱切りにする。しょうがはすりおろす。○を合わせておく。
- 3 熱したフライパンにサラダ油をいれ、ぶりを両面焼く。ぶりが両面焼けたら、なすとピーマンを加え、かるく焼いたら、○を加え、とろみがつくまで煮詰めればできあがりです。
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