鮭のぽん酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は一口大に切って骨をぬき、酒と軽く塩こしょうをして下味をつけて15分くらいおく。
   水気をふき取ってから薄く小麦粉をまぶしつける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れる。焼き色がついてきたらひっくりかえして両面焼く。

3. 3

   ぽん酢を入れて少し水分がとぶようになるくらい、しっかり味をからめればできあがり。