贅沢肉じゃが レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 牛肉、ジャガイモ、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。牛肉はミーとハンマーで叩いておくと柔らかいのでお薦め。鍋に油(分量外)を熱し、牛肉、ジャガイモ、玉ねぎを炒める。
- 2 ○を回し入れ、牛肉を一旦皿に取り出し、出し汁をヒタヒタ弱まで注ぐ。ジャガイモがホクホクになるまで蓋をして煮込む。蓋を取り、牛肉を戻して全体に馴染んだら完成。
- 3 米国産ブロック肉を使用しました。
きっかけ
牛肉ゴロゴロ、ジャガイモぼっこり、これぞ男の肉じゃが
おいしくなるコツ
肉がカチカチになるまで火を通さないようにします。
- レシピID:1500009126
- 公開日:2012/12/18
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