かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方
材料（約18個人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむいて小さめの一口大に切ってレンジで7分くらい、やわらかくなるまで加熱する。熱いうちに塩ひとつまみを入れて混ぜ、つぶしておく。
- 2 玉ねぎはみじん切りにする。豚ミンチ肉をフライパンに入れて炒める。色がかわりはじめたら玉ねぎも入れてしっかり炒める。
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3
塩小さじ1/2くらい、こしょう、とんかつソースを入れて調味し、取り出して粗熱をとる。
かぼちゃと炒めたミンチ肉を混ぜて冷蔵庫で冷やす。小さめの俵型に成形する。 -
4
小麦粉と水をよく混ぜ合わせたものにくぐらせ、パン粉をつける。
180℃の油でカラッと揚げればできあがり。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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さくぱん2012/11/05 21:12
おいしくてお弁当にも詰めました(＾＾)。ごちそうさまでした♪
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