長芋豆腐ネギ焼き レシピ・作り方

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bapaksan
ヘルシーなオカズです。崩れても気にしない。
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材料（1～2人分）

○長芋
7ｃｍぐらい
○豆腐
半丁
○ネギ
1本
○卵
1個
○煮干粉
小さじ1/2
醤油
大さじ1
マヨネーズ（お好みで）
大さじ1

作り方

  1. 1
    長芋はすりおろす。豆腐はよく水切りして崩しておく。ネギは粗みじん切り。卵は軽く割りほぐす。○を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油（分量外）を熱し、混ぜ合わせた○を両面色よく焼く。醤油とマヨネーズをかけて頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉等が入っていないので、固くならずポッテリのままですが、ふんわりしていて美味しいです。

きっかけ

ヘルシーなオカズです。崩れても気にしない。

公開日：2012/09/25
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カテゴリ
山芋ねぎ焼き

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