激辛キムチ素麺 レシピ・作り方

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bapaksan
暑いときは激辛。

材料（2人分）

素麺
2把
レタス
2枚
トマト
小1個
卵
1個
キムチ
50ｇ
○おろしニンニク
1/2片
○酢
大さじ1.5
○コチュジャン
大さじ1.5
○豆板醤
小さじ1
○ごま油
大さじ1
○ヤマキめんつゆ
大さじ1弱
○味覇
小さじ1/2
ゴマ
少々

作り方

  1. 1
    素麺は茹でて水で冷やし、ザルにあげておく。レタスとトマトは食べやすい大きさに切る。卵は茹でて半分に切っておく。○はよく混ぜ合わせておく。
  2. 2
    素麺と○を合わせ、器に盛る。その上に、レタス、トマト、卵、キムチを盛り合わせ、完成。ごまをふる。
  3. 3
    ヤマキめんつゆです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味覇は混ぜにくいので、固まらないよう気をつけます。

きっかけ

暑いときは激辛。

公開日：2012/07/26
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カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
激辛キムチ素麺

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