ポテトチップを使った、鶏肉のパリパリサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- とりもも肉 ２～３枚
- 塩 小さじ１
- コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- 水菜 １／２束
- ポテトチップ 適量
- ａ しょう油・酢 各大さじ４
- ａ 砂糖 大さじ１と１／２
- ａ 塩 小さじ２／３
- ａ コショウ 少々
- ａ ゴマ油 大さじ３
- ａ 練り辛子 大さじ１
作り方
-
1
とりもも肉をフォークで何箇所か刺し、味がしみ込みやすくする。
塩、コショウ、酒をふって１５分ほど置いておく -
2
水菜は洗って、４センチに切っておく。
ａの調味料を全部混ぜ、かけ汁を作っておく -
3
とりもも肉を一口サイズに切り、フライパンで中火で、２０分ほど蒸し焼きにする。
水菜の上に、焼いた鶏を置き、ポテトチップスを手で砕きながら散らす
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉のサラダ
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