冷凍ハンバーグのたねで煮込みハンバーグ♪簡単☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   解凍したハンバーグのたねは、食べやすい大きさの小判型に丸める。玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじは、石づきをとって小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火でハンバーグを両面に焼き色がつくように焼く。（この時、中まで火が通っている必要はない）ハンバーグを取り出して、ペーパーでフライパンの油をふき取る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて、さらに２分炒める。<2>で取り出したハンバーグ、にんじん、エリンギ、しめじ、（Ａ）を加えて煮る。

4. 4

   煮立ったら、アクを取り、蓋をして弱火にして、20分煮る。にんじんが柔らかくなったら、蓋を取り、２～３分強火にして、少しとろみをつける。