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野菜のあんかけうどん レシピ・作り方

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林檎、
簡単

材料（１・２人分）

にんじん
2分の一
白菜
１～２枚
なす
1本
卵
1個
うどん
1人前
水
600㏄
つゆ
大さじ2
ほんだし
小さじ2
塩
一つまみ
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ⇒にんじん・なす・白菜を１ＣＭ角切りにする

    ⇒卵を溶く
  2. 2
    鍋に水を沸騰させたら①を入れて野菜に火が通るまでまつ
  3. 3
    ⇒レンジでうどんを焼く１分温める

    ⇒②の火が通ったらうどんを入れて煮詰める
  4. 4
    煮立ったら、つゆ・塩・ほんだしを入れて味を整える。
    卵を流しいれ軽く混ぜ、固まってきたら完成
    仕上げにごま油をかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

温かいものが食べたかった

公開日：2011/11/29
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
簡単 白菜 にんじん うどん
料理名
うどん

このレシピを作ったユーザ

林檎、 最近忙しくてなかなか更新できません<(_ _)> レポの承認も遅くなったり、返信コメントが簡単なものになってしまいすいません。 これからもそういう感じが続くと思いますが、ゆっくりと返していきたいと思います！ よろしくお願いしますU｡･x･)ﾉ

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