ちょっぴり辛い大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と鶏もも肉を一口大に切る
   しょうがは薄切りにする

2. 2

   テフロンのフライパンで鶏肉を強火で炒める
   周りが焼けたら　しょうがを入れる　
   さとうを入れて全体に絡める
   醤油・液体味噌を入れて絡める

3. 3

   大根を入れて　絡める
   全体がなじんだら

4. 4

   韓国辛味噌を入れる
   これも絡める

5. 5

   フライパンからお鍋に移す
   今日は　ルクルーゼです
   写真のように　材料より下になるくらい水を入れる
   だいたい２００ｃｃくらい
   入れすぎると水っぽくなって美味しくない
   強火で煮立たせる

6. 6

   煮立ってから５分くらいぐつぐつ煮て
   ふたをしめて　固化の料理を作る　３０分くらいで大丈夫
   出来上がり
   器に盛り付けて大根葉をさっと湯通しして飾り糸切り唐辛子を飾る（子供は無しで！）

7. 7

   今日の食卓
   ＊ちょっぴり辛い大根煮
   ＊手作り餃子
   ＊キャベツともやし炒め
   ＊彩り漬け（カブ・セロリ・人参・きゅうり・しょうが）
   ＊大根とわかめの味噌汁
   ＊１６雑穀ご飯
   ＊柿キーウィ