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金時豆の甘煮♪美味しい煮豆☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 金時豆

    1+1/2カップ

  • 砂糖

    1+1/4カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
金時豆の甘煮♪美味しい煮豆☆

手作りであっさりした味です。お好みで、砂糖を増やしてOKです。

作り方

  • 1

    豆は洗って鍋に入れ、水4.5カップを注ぎ、7~8時間おいてもどす。

  • 2

    <1>をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火にして3~4分煮て、ゆで汁を捨てる。

  • 3

    その後、水をかぶるくらいに注いで、煮立ったら弱火にしてアクを取る。いつも豆に汁がひたひたになっているように差し湯をしながら、豆が柔らかくなるまで1時間ほど煮る。

  • 4

    砂糖を加えて、20分ほど煮て、味をしみ込ませて、出来上がりです。

きっかけ

手作りであっさり☆

レシピID: 1500004721

公開日:2011.09.09

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2017.03.22

    美味しく出来ました

    レポートありがとうございます☆美味しそうにできていますね♪

    お返事を見る

  • 2014.07.16

    簡単に美味しくできました。娘が大喜びでモリモリ食べてました。

    面倒そうに見えて、簡単なんですよね。ありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2013.05.20

    人生初の金時豆です
    こんなにおいしいと思いませんでした^o^
    ありがとうございます

    作レポ、ありがとうございます!喜んでいただけて、嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2013.02.08

    皮のやぶれていないところを抜粋
    美味しかったです!!

    ありがとうございます♪とても、おいしそうにできていますね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
煮豆

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