なすとみょうがの味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 煮干しは、頭とはらわたをとり、縦に２つに裂き、鍋に分量に水と煮干しを入れて、３０分以上つけておく。その後、中火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクをとりながら、２～３分煮て、こす。
- 2 なすは、皮をむく。なすとみょうがは、細切りにし、水にさらしてアクをとり、水を切る。
- 3 <1>のだしに、なすを入れ、蓋をして中火で３分ほど、やわらかくなるまで煮る。味噌を溶きながら加え、沸騰寸前で火を止める。最後に、みょうがをのせて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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