作り方
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- 1
- 小鍋に昆布を入れ、水４５０ｃｃを入れ弱火で煮る。
沸騰する直前に昆布を取り出し、醤油・砂糖・コチュジャン・酒を入れて一煮立ちさせておく。
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- 2
- 土鍋に食べやすい大きさに切った野菜を入れ、
半分量ずつ１を入れる。
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- 3
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- 土鍋に蓋をして、具材に火が通ればできあがりです。
お好みの柔らかさに煮てください。
きっかけ
寒いので温かいものを。あっさり鍋は少し飽きたので、少しコクがあるものをと思いました。
あまり辛いものは好まれないわが家なので、ほどほどの辛さで！
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