菜の花のゴマ酢味噌和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 菜の花 １束
- 白ゴマ 大さじ１
- ●お砂糖 大さじ２
- ●お味噌 大さじ２
- ●お酢 大さじ２
- 茹で汁用の塩 小さじ１
作り方
-
1
鍋にお湯を沸騰させ塩を入れてから、洗った菜の花の茎の方から入れて２，３分茹でます。茹で上がったら水に取りアク抜きして絞って３等分に切っておきます。
-
2
すり鉢にゴマを入れてすり、●印の調味料を入れて良く混ぜ菜の花と和えます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 菜の花
おんちゃん母
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