さくさく新玉ねぎ♥鯵のなめろうと骨せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しそはざく切り、生姜、新玉葱は粗みじんにしておきます。
   
   大根は千切りにします。
   （スライサーを使っても）

2. 2

   鯵は頭を落として、三枚に下ろします。
   皮をはぎ、細切りにします。

3. 3

   鯵としそ、生姜を混ぜ包丁でたたきます。
   細かくなってきたら味噌と新玉葱を混ぜて盛り付けます。

4. 4

   骨は大きければ２～３等分に切ってください。
   軽く塩、小麦粉をまぶして、低温でじっくり揚げます。