おひとりさま～土鍋deすき焼きの作り方 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 野菜は洗い、食べやすい好みの形に切り、土鍋に盛ります。（人参は下茹して別にしておく）
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- 2
- （割り下を作ります） 180ccのカップを用意し、醤油・酒・みりん・砂糖を入れ、180ccになるように水を足し、小鍋へ入れ一煮立ちさせます。（電子レンジ可）
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- 3
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- １の鍋に、割り下を２等分にし注ぎ火をつけます。別鍋に湯を沸かし沸騰したら牛肉を入れすぐに火を消します。別器に湯を入れ牛肉を移動しておきます。
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- 4
- 野菜に火が通ったら、火が通りアクもない綺麗な牛肉をそっと鍋に入れます。一煮立ちさせたら、できあがりです。器に卵を入れて添えます。
きっかけ
他にもおかずがあったので、一人分ずつに分けて食卓にだしました。
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１人用土鍋にそれぞれに盛るので、カロリー計算可能。牛肉を下茹しカロリーＯＦＦ、風味はＵＰ！