鯛のカブト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛の頭 １匹分
- 酒 大さじ2
- 味醂 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 50cc
作り方
-
1
鯛の頭の鱗を取る
お湯を沸かし鯛の頭を入れ5秒ほど加熱、その後冷水で冷やし取りきれてない鱗を取る - 2 水、醤油砂糖を入れ沸騰させ、沸騰したら鯛の頭を入れる
- 3 少し煮たら酒、味醂を入れる
- 4 とろみがついたら完成
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kaz'kitchen
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レシピ内の大さじ・小さじですが
僕の大さじ表記はフライパン一周を大さじ1としてます
ズボラなレシピですが慣れたら感覚でいけちゃいます！
これからもレシピコメントお待ちしてます！
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