甘辛★鶏の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンを熱し
●鶏肉
を皮を下にして入れる
➡蓋をして中火で3～4分焼いて焼き色をつける
-
2
弱火にして
➡鶏肉をうらがえして
●酒大さじ3
●水大さじ1
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ1
を入れる
➡蓋をして弱めの中火で約３分火を通す
-
3
火を弱めて
●醤油大さじ1
を入れる
➡蓋をとったまま中火で約２分焼く
-
4
途中
➡何度か裏返しながらたれをからめる
※フォークで皮を何度か刺しながら裏返すと味がよく馴染みます☆
-
5
たれが色濃くなってとろっとしたら完成です☆
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関連情報
- 料理名
- 照り焼き
suzu._
随分前ですが大学で食物科学を専攻しました。
在学中、辻クッキングスクールなどで懐石料理、フランス料理を履修しました。その後、専業主婦を経て、大学の栄養学科で実習助手を経験してます。
文字のレシピは私にはわかりづらく、大学在学中から、ずーっとレシピはイラストに変換してきました☆
良かったら作ってみてください＾＾
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数えきれないほど作ってます☆