高野豆腐でかさ増し！〜トマト煮込みハンバーグ〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ◯豚ひき肉 350g
- ◯高野豆腐（水で戻してみじん切り） 50g
- ◯塩 3つまみ
- ◯胡椒 少々
- ◯玉ねぎ（飴色に炒めたもの） 1個分
- ◯卵 1個
- ◯ナツメグ 少々
- ◯片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- トマトソース(楽天レシピあります) 800g
- バター 15g
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 ◯をボウルで混ぜ合わせる。
- 2 空気を抜くように丸く形を整える。
- 3 フライパンにサラダ油をしき、強火で2を焼く。中まで火が通らなくて良い。両面しっかり焼色をつける。
- 4 トマトソースをいれ、蓋をして煮込む。ソースが煮詰まり、ハンバーグに火が通ったらバターを入れる。器に盛り付け、完成。好みでブラックペッパーをかける。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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