厚揚げで節約♪〜蓮根とさつまいもの甘辛炒め〜 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
にゃんtaro
蓮根とさつまいも甘辛炒めを作りました(^^)厚揚げで簡単に作れて節約になるのでおすすめです！オイスターソースを入れてコクをアップさせています。
材料（4人分）
作り方
- 1 蓮根を1センチ幅のいちょう切りにする。水につけ、アクを抜く。水分をしっかりふいておく。
- 2 さつまいもは皮をつけたまま、1センチの半月切りにする。水につけ、アクを抜く。水気をしっかりとっておく。
-
3
厚揚げは半分に切り、1センチ幅に切っておく。
冷凍いんげんは解凍する。 - 4 フライパンにごま油と1、2をいれ、炒める。油が回ったら水150g入れ(分量外)、蓋をして蒸し焼きにする。竹串でさしてすっと入るようになったら3も入れる。塩、胡椒もかける。
- 5 ◯入れて炒め、しっかり絡める。
- 6 黒ごまを振って全体を混ぜる。
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にゃんtaro
お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていました♪お料理系の資格は沢山もっていますが、まだまだお料理について勉強していきたいと思っています♪パン、お菓子作りも大好きです(*^^*)
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めぐゾー2024/09/25 22:21
とっても美味しく出来ましたぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈)
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