見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆ レシピ・作り方

見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆
  • 約15分
  • 500円前後
にゃんtaro
にゃんtaro
おもてなしにも使えるめっちゃ簡単レシピ☆簡単なので是非まねしてほしいです!

材料(2人分)

  • むき海老 8尾
  • ◯塩 小さじ1/2
  • ◯片栗粉 小さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●水 100g
  • 厚揚げ 50g
  • ブロッコリー 120g
  • ☆マヨネーズ 大さじ3
  • ☆練乳 大さじ1/2
  • ☆レモン汁 大さじ1/2
  • ☆塩 小さじ2/3
  • ブラックペッパー お好みで
  • 茹で卵 2個

作り方

  1. 1 むき海老はボウルに入れ、◯でよく揉み込んで臭みをしっかりとる。水で洗い流し水分をふく。
  2. 2 鍋に●をいれ蓋をして、むき海老が赤くなるまで強火で茹でる。ザルにあげておく。
  3. 3 ブロッコリーは塩ゆでしてザルにあげておく。
  4. 4 茹で卵は縦に半分、更に半分に切って4等分にする。
  5. 5 厚揚げはボウルに入れ、細かく潰しておく。料理用手袋をして潰すと簡単にできる。
  6. 6 5に☆の材料をいれ、揉み込み、味をつける。2、3も入れ、あわせる。最後に4を入れさっと合わせて完成。

きっかけ

エビマヨだとすぐに食べきってしまうので、エビマヨサラダにしてボリュームを出してみました。

おいしくなるコツ

茹で卵は最後にいれてあまり形がくずれないようにするとキレイです。厚揚げを買うときは柔らかめの厚揚げにすると口当たりが滑らかでおいしいです。

  • レシピID:1490017823
  • 公開日:2024/02/01
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カテゴリ
むきえびパーティー料理・ホームパーティ簡単おもてなし料理豆腐サラダエビマヨ
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つくったよレポート(4件)

  • NIVEAん
    NIVEAん
    2024/06/04 19:40
    見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆
    美味しかったです。
  • お月見だんご
    お月見だんご
    2024/02/18 09:42
    見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆
    先日はありがとうございます♫
    さっそくお邪魔します!
    厚揚げでボリュームアップ!!
    エビマヨ美味しいです♡
    レシピありがとうございます(^^)v
  • コパ4842
    コパ4842
    2024/02/15 00:33
    見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆
    美味しくできました
  • ドレミ3
    ドレミ3
    2024/02/10 19:03
    見た目も味も最高!!エビマヨサラダ☆
    にゃんtaroさん こんばんは♪本当に見た目も味も最高でした!厚揚げを入れるのも良いですね☆素敵なレシピありがとうございましたo(^o^)o

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