王道のほくほく肉じゃが♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に,✿の2/3の量の合わせ調味料と水半量を入れ、加熱し煮立たせます。
- 2 玉ねぎは縦半分に切り、半分は薄切り、もう半分はくし切りにします。モロッコいんげんは2等分に切り、糸蒟蒻は洗って食べやすい大きさに切ります。
-
3
①が煮立ったところに薄切りの玉ねぎを敷き詰め、牛肉を乗せて煮ます。
アクが気になれば取りのぞき、落とし蓋をして弱中火で7～8分程煮ます。 - 4 ニンジンは乱切り、じゃがいもは縦半分に切り、大きい場合はさらに半分に切ります。
- 5 ③に,✿と水の残りを追加し、くし切り玉葱、糸蒟蒻、④を加え、煮汁を全体に浸し再び落とし蓋をして中火で加熱。沸々したら弱めの中火にし10分程煮ます。3分前になったらいんげんを加えます
-
6
落とし蓋を取りお好みの汁加減になるまで煮詰めます。
器に盛り付けたら完成です♡
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