超簡単！醤油麹でお手軽♩素朴で滋味深い里芋の煮物風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はよく洗い、皮をむかずに10〜20分程(竹串がすっと通るくらい)柔らかくなるまで強火で蒸します。

2. 2

   温かいうちに両端を切り落とし、ペーパータオルなどで掴みながら皮をむいたら、小さめの一口大に切り 醤油麹を和えます。

3. 3

   器に盛り付け、お好みで削り節をかけたら完成です♡