ナンプラーなし‎✧常備調味料で簡単絶品ガパオライスレシピ・作り方

Name: ナンプラーなし‎✧常備調味料で簡単絶品ガパオライス
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏むね肉(又は挽き肉) 1枚(200〜250g); 玉ねぎ 1/2個; ピーマン(又はパプリカ。両方でも可) 1個; 小松菜(省略可) 1株; バジル 8〜10枚; 赤唐辛子 2本; 片栗粉 大さじ1〜2; 自然塩・ブラックペッパー 各少々; こめ油(又はサラダ油など) 大さじ2; 卵 2個; 玄米雑穀ご飯(又は白米) 茶碗2杯分; ✿ しょうゆ 大さじ1; ✿ オイスターソース 大さじ1; ✿ 酒 大さじ1; ✿ みりん(又は砂糖) 小さじ1; ✿ にんにく(すりおろし) 1かけ

約10分

❁HananoCocage‪‪❁

胸肉は茹でてさらにヘルシーに♩ナンプラー要らずでもとっても美味しく♪子供も大好き♪ご飯がすすむ♪超かんたん♪時短♪食欲そそる♡彩り鮮やかガパオライスです♡

みんながつくった数 5 件

材料（2人分）

鶏むね肉(又は挽き肉) 1枚(200〜250g)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン(又はパプリカ。両方でも可) 1個
小松菜(省略可) 1株
バジル 8〜10枚
赤唐辛子 2本
片栗粉大さじ1〜2
自然塩・ブラックペッパー各少々
こめ油(又はサラダ油など) 大さじ2
卵 2個
玄米雑穀ご飯(又は白米) 茶碗2杯分
✿ しょうゆ大さじ1
✿ オイスターソース大さじ1
✿ 酒大さじ1
✿ みりん(又は砂糖) 小さじ1
✿ にんにく(すりおろし) 1かけ

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作り方

1 鍋に、鶏肉と、鶏肉が浸るくらいの水(分量外)、酒大さじ1(分量外)、塩を入れ5〜6分程茹でます。
(茹で汁は美味しい鶏がらのお出汁が出るので捨てずにそのままスープに使っています)
2 玉ねぎはくし切り、ピーマンは縦細切り、小松菜はざく切りにします。
✿は混ぜ合わせておきます。
3 茹でた鶏肉を粗みじん切りにし、フライパンに油を中火で熱し切った鶏肉を入れ、片栗粉を全体に振り入れ混ぜ合わせます。②の,✿を加え鶏肉に絡ませたら②の野菜と赤唐辛子を加えて軽く炒めます
4 ③に、飾り用のバジルを少々残し、それ以外のバジルをちぎって加え軽く混ぜ合わせます。
(③の野菜はシャキシャキ感を残すため炒めすぎないようにサッとでOK)
5 目玉焼きを焼きます。
6 茶碗にご飯をよそい、盛り付け皿にパカっと裏返して盛り付け、④も盛り付けブラックペッパーを振りかけます。
7 ⑤をご飯の上に乗せ、バジルを添えたら完成です♡