冷凍豆腐と豚バラ肉の簡単旨辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍した木綿豆腐を電子レンジで解凍します。
   冷めたら、ぎゅっと絞り水分をとります。
   外が冷めても中が熱くなってます。火傷に気をつけて下さい。

   

2. 2 1.のよく絞った木綿豆腐を1.5cm角ぐらいに切ります。
   片栗粉を全体にまぶします。

   

3. 3 一口大に切った豚バラ肉を、熱したフライパンにゴマ油をひいて中火で炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、2.の木綿豆腐を入れて、塩コショウをふり、全体に絡めるように炒めます。

   

4. 4 木綿豆腐に、豚バラ肉の油が馴染んだら、焼肉のたれを回し入れて
   全体に絡めます。

   

5. 5 トッピング用のネギを刻んでおきます。

   

6. 6 4.をお皿に盛り付けて、5.のネギを中央に盛り出来上がり。