グリルパンでキノコとトマトとブロッコリーチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリルパン全体にバターを塗ります。
   立ち上がりの縁の部分もお忘れなく！

2. 2

   ブロッコリーを適当な大きさに切り分け、軸の部分は包丁で切り目を入れておきます。塩を入れた水を沸騰させて、軸が柔らかくなるまで下茹でします。(約4分)

3. 3

   湯がいたブロッコリーは、粗熱をとりキッチンペーパー等で水気をすいとり、水分を良くきっておきます。

4. 4

   トマトは、火で炙り流水をかけながら皮を剥きます。

5. 5

   くし型に切り分けて、茎の固いところは切り取ります。

6. 6

   舞茸は下の固いところは包丁で切り取り、手で適当な大きさに割いておきます。

7. 7

   予め冷凍していたしめじは、
   適量取り出し凍ったまま使います。

8. 8

   ベーコンは1cm幅にきっておきます。

9. 9

   3.～8.の具材をグリルパンに乗せます。
   キノコブースとトマト&ブロッコリーブースに分けて、全体にベーコンを乗せます。

10. 10

    キノコブースには切り分けたバターを散らし乗せ、塩コショウをふりかけます。トマト&ブロッコリーブースには粉チーズをふりかけた後、全体にマヨネーズを絞りかけます。

11. 11

    最後にとろけるチーズを全体に広げるように乗せます。

12. 12

    グリルパンに蓋をして、オーブントースターで約9分焼きます。
    
    蓋の無い場合はアルミホイル等で
    しっかり覆って下さい。

13. 13

    キノコ類に火が通っていたら出来上がりです。
    そのまま、鍋敷等の上において食卓へ。粗挽き黒胡椒をふりかけてお召し上がりください。
    
    注意！
    入れ物が熱くなっていますのでご注意下さい。