おつまみ☆エリンギとしめじのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは下の固いところを切り落とし、手でバラバラに割きます。

2. 2

   エリンギは長さを半分に切り分け、縦に半分にし3mm幅ぐらいの短冊切りにします。
   笠の方は厚い目に4分割ぐらいに切ります。

3. 3

   熱したフライパンにバターを溶かし、1.のしめじと2.のエリンギを投入。塩コショウをふりながら
   全体にバターを絡めます。

4. 4

   しめじとエリンギに火が通ったら
   最後に醤油を回しいれて、全体に絡めます。

5. 5

   器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。