主夫がつくるトマト蕎麦 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
主夫マコト
蕎麦の上にポン酢とラー油でピリ辛で和えたトマトをのせて、すりおろしたトマト入りのつゆをかけていただきます。暑い日にさっぱりと食べられます。
材料（2人分）
作り方
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1
一口大に切ったトマト（1.5個分）と、刻んだ小ネギ、ポン酢、お好みでラー油を入れて混ぜて、蕎麦の上にのせる具を作る。
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2
トマト（半分）をすり下ろす。（皮はすりおろさず、使わない）
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3
すりおろしたトマトにだし醤油、水をくわえてつゆを作る。
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4
蕎麦を茹でて流水で洗って、水気を切ってお皿に盛り付ける。上に手順１のトマトを和えたもの、刻んだのり、かつおぶしをかけ、手順３のつゆをかけたら完成です。
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5
削り節は西友の「みなさまのお墨付き」を使いました。
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- 料理名
- トマト蕎麦
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