塩豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
塩を豆腐の表面全体に塗り込み、キッチンペーパーで包みます。
ボウルにザルをセットして、半日おきます。キッチンペーパーを取り換え更に半日おきます。
更に半日後ペーパーを取り換えます。
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2
トマトの皮を剥きスライスし、
豆腐は5～7mmぐらいの幅に切ります。
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3
レタスは流水でサッと洗い、
水気をよくきっておきます。
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4
お皿にレタスを添えて、トマト
塩豆腐交互に並べて盛り付けます。
上からバジルソース、クレイジーソルト、粗挽き黒胡椒をかけて出来上がり。
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