東のまるごと鍋！じゃが芋丸々4個、卵丸ごと肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥かずに乱切り、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油揚げは3cm幅くらいに切る、豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。卵はゆで卵にして殻を剥いておく。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとにんじんとじゃがいもも入れて炒める。

4. 4

   しんなりしたら水を入れ、和風だし、酒、砂糖、みりんを入れて5分くらい煮る。

5. 5

   醤油を入れ、ゆで卵と油揚げも加えて、落とし蓋をして5〜10分くらい煮たら完成！