東のまるごと鍋！じゃが芋丸々4個、卵丸ごと肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ズボラでもおいしいごはんが食べたい
北海道産のじゃがいもを丸々4個、にんじんは皮ごと丸々1本、玉ねぎも丸々1個、卵は丸ごと4個使用した肉じゃがです。
材料（6人分）
作り方
- 1 にんじんは皮を剥かずに乱切り、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
- 2 油揚げは3cm幅くらいに切る、豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。卵はゆで卵にして殻を剥いておく。
- 3 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎとにんじんとじゃがいもも入れて炒める。
- 4 しんなりしたら水を入れ、和風だし、酒、砂糖、みりんを入れて5分くらい煮る。
- 5 醤油を入れ、ゆで卵と油揚げも加えて、落とし蓋をして5〜10分くらい煮たら完成！
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