ミニトマトのショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   ・オーブンを170℃に予熱する
   ・ケーキ型のサイズに合わせてクッキングシートを切り、しいておく
2. 2 生地のAを混ぜ合わせ、湯煎しながら泡立てる

   

3. 3 Bを湯煎し溶かす

   

4. 4 ３に薄力粉をふるって加え、さっくりと混ぜる

   

5. 5 ４に３を加えて底から返すように混ぜる

   

6. 6 型に流し、オーブンで170℃20分焼く

   

7. 7 生クリームに砂糖を加え7分立てにする

   

8. 8 サワークリームを加える（サワークリームは固いため、生クリームを少しずつ加えて柔らかくすると混ぜやすい）

   

9. 9 冷めた生地の焦げた部分をそぎ切り、横半分にスライスする

   

10. 10 生地にケーキ型をのせ、クリームを一面にしく（5mm程度の厚さ）

    

11. 11 ミニトマトの断面が見えるように側面に並べ、内側にもミニトマトを入れる（赤と黄色が交互だと綺麗）

    

12. 12 11にクリームを重ね、もう一枚の生地をのせる

    

13. 13 トップにもクリームをのせ、ミニトマトで飾り付ける

    

14. 14 YouTubeでも公開中！
    https://www.youtube.com/watch?v=h0FotWPVkDU&t