副菜もう１品。彩りにんじんサラダでヘルシーに。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんじん大 １本
- 塩 2つまみ程度
- オリーブオイル 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- コショウ お好みで
作り方
-
1
にんじんを皮をむき、そのままピーラーで薄く切っていきます。
-
2
塩を振って手もみしておきます。しばらくすると水が出てくるので、絞っておきます。
-
3
オリーブオイルを入れ混ぜて馴染ませます。レモン汁も混ぜて馴染ませます。お好みでコショウをどうぞ。
1時間ほど冷蔵庫で置くと味が馴染みさらに美味しくなります。
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