鶏胸肉とブロッコリーのこく旨オーロラソース レシピ・作り方

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mint食堂
隠し味はお味噌！
いつものオーロラソースがこく旨に仕上がります♪

材料（2人分）

鶏胸肉
1枚（250~300g)
◎塩胡椒
少々
◎砂糖
小さじ1/2
◎料理酒
小さじ2
片栗粉
適量
ブロッコリー
1/2個(80~100)g
オリーブオイル
適量
⚫︎ケチャップ
大さじ2
⚫︎甜麺醤
小さじ1
⚫︎マヨネーズ
大さじ1.5
⚫︎豆乳
小さじ1
⚫︎砂糖
小さじ1
⚫︎塩
少々
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1
    【下準備】
    ・ブロッコリーは小房に切り分ける
    ・鶏肉はそぎ切りにして◎を揉み込み5~10分おく
    ・⚫︎を大きめのボウルに混ぜ合わせる
  2. 2
    ブロッコリーを耐熱容器に入れ
    ふんわりラップをしてレンジ600w 2分半加熱する
  3. 3
    鶏肉に片栗粉をまぶす
  4. 4
    フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く
  5. 5
    ⚫︎のボウルにブロッコリーと鶏肉を入れ混ぜ合わせる
  6. 6
    器に盛り、ブラックペッパーをふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・オリーブオイルはサラダ油で代用可 ・豆乳は牛乳で代用可

きっかけ

オーロラソースをワンランクアップした味にしたかったので。

公開日：2021/09/09
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カテゴリ
鶏むね肉簡単鶏肉料理簡単夕食オーロラソースブロッコリー

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