大根とにんじんのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは皮をむき、スライサーで薄く輪切りにしたものを細く千切りにします。

2. 2

   ベーコンは1cm角に切ります。

3. 3

   鍋に水を700ml入れて沸騰させます。
   その中に1.の大根とにんじん、2.のベーコンを入れ、ブイヨンを入れて炊きます。

4. 4

   沸騰したら、弱火で10～15分ぐらい炊いて旨味調味料をふり入れて出来上がり。
   器によそい、トッピングにかいわれを浮かします。