主夫がつくるピーマンと茄子と牛ひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切り、ピーマンは1cm角ぐらいに切る。

2. 2

   フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、生姜を入れて、火にかける。

3. 3

   香りが立ってきたら、ナス、ピーマンを入れて炒める。

4. 4

   野菜に火が入ったら、牛ひき肉を入れて炒める。牛ひき肉にも火が入ったら、醤油、料理酒、砂糖、オイスターソースを入れて更に炒める。

5. 5

   器に盛り付けて完成です。