ホワイトチョコシフォン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホワイトチョコは8ミリ角くらいに刻んで
   小麦粉をまぶしておく
2. 2 ボウルに卵白を入れて冷凍庫へ入れておく。
3. 3 もう一つのボウルに卵黄と入れて混ぜる。
   次にサラダ油を入れて混ぜる。
   次に牛乳を入れて混ぜる。
   よく混ぜる！
4. 4 ふるった小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   そんなに混ぜすぎないように。
5. 5 ホワイトチョコをまぶした小麦粉も一緒に入れて合わせる。
   あまり混ぜすぎない。
6. 6 冷凍庫から卵白を取り出し、ミキサーで泡立てる。
   砂糖を3回に分けて入れ、ツノが立つまで充分に泡立てる。
7. 7 卵黄のボウルに卵白を3回に分けて入れて混ぜる。
8. 8 型に流し入れる。
   少し高めのところから流し入れると良い。
9. 9 170度に熱したオーブンで45分焼く。
10. 10 焼けたら、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
11. 11 すぐに逆さにして粗熱を取り、
    冷えたら冷蔵庫で冷やして完成！