食べるゴボウしりしり～ご飯のお供に～ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
おいしいもの探検家 やみーさーちゃー
病みつきになる～♪食べるラー油ならぬ、食べるゴボウです! アンチョビ、アーモンドをいれてコクを追加♪ アンチョビではなく、煮干しでも美味しくできます。
材料（10人分）
作り方
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1
玉ねぎとゴボウをフードプロセッサーにかけるため適当な大きさに切ります。
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2
まず、フードプロセッサーにアーモンドとごまをいれて撹拌します。(注意)機械の連続使用は避け、休憩を挟みましょう
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3
2に切ったゴボウと玉ねぎを入れ細かくなるまで撹拌します。
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4
フライパンにオイルを加え、すりおろしたニンニク、アンチョビ、唐辛子を加え弱火で炒ります。
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5
ニンニクの香りがたってきたら、3を加え弱火で30分位炒め塩と砂糖で味を整え完成です。
- 6 すぐ食べない場合、消毒した瓶などにいれておきましょう。
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