棒棒鶏(バンバンジー)風＊きゅうりのピリ辛ごま和えレシピ・作り方

Name: 棒棒鶏(バンバンジー)風＊きゅうりのピリ辛ごま和え
Total time: 30 min
Yield: ４〜５
Ingredients: きゅうり ４本分; 鶏むね肉 １枚; ☆酒 大さじ２; ☆塩 小さじ1/2; ★食べるラー油 小さじ１〜２; ★すりごま 大さじ２; ★ごま油 少々

約30分
500円前後

KUROneco

レンジで作る"鶏の酒蒸し"で手間なく美味しく作れます♪食べるラー油で簡単に！

みんながつくった数 28 件

材料（４〜５人分）

きゅうり４本分
鶏むね肉１枚
☆酒大さじ２
☆塩小さじ1/2
★食べるラー油小さじ１〜２
★すりごま大さじ２
★ごま油少々

作り方

1 鶏むね肉は皮目に包丁の先などで数カ所穴を開け☆を加え馴染ませます。ラップをしてレンジ600Wで５分程加熱し、粗熱が取れるまでラップをしたまましばらく置きます。
2 きゅうりはヘタを取って縦半分に切り、斜めに５mmくらいの厚さに切って塩(分量外)を小さじ１くらい振ります。きゅうりから水分が出てきたら水気を切ります。
3 １の鶏肉が冷めたら包丁で切った後、手で細かく裂き、２のきゅうりと★を混ぜ合わせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

雨で大きくなり過ぎたきゅうりの消費に

おいしくなるコツ

・食べるラー油はお好みで加減してください。・〈１〉の鶏肉から出たスープは鶏の旨味やコラーゲンがたっぷり出ているので捨てずにお出汁として鶏スープなどにお使いください。・きゅうりの種が気になる場合はスプーンなどで取り除くと良いです。

レシピID：1540021995
公開日：2020/07/12

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つくったよレポート（9件）

ケ・セラ・セラ0412
2022/05/26 18:40

簡単に作れてとても美味しかったです。
きたぞん
2022/05/22 19:16

簡単で美味しかったです！
ありがとうございました
うー1113
2021/08/04 18:37

レシピと画像を見て美味しそうだったので食べるラー油が無かったのでただのラー油で作ってみました。今度は食べるラー油で作って見ようと思います。ありがとうございます♪
ももmomoうさusa
2021/07/24 14:30

子どもも食べるのでラー油は各々でかけて頂きました☆レンジで調理出来て助かります♪美味しかったです♡

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

KUROneco 2020.09.20　23:16

いつもお世話になっております。
この度はPickupレシピにお選びいただきありがとうございます。
今後も簡単で美味しいレシピを投稿できるよう頑張っていきたいと思います。
楽天レシピ 2020.09.15　09:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月21日(月)のPickupレシピコーナーに、KUROnecoさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪