便利!きのこの冷凍保存☆ レシピ・作り方

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たけのこぽんこ
きのこは冷凍すると、栄養価、旨味成分がアップします!食感も変わらないですよ〜!しいたけ、しめじ、エリンギ、まいたけ、エノキ、なめこなど全て冷凍保存できます!
みんながつくった数 3

材料(1〜人分)

きのこ
たくさん
ジップロック
1枚

作り方

  1. 1
    しいたけを買ってきました。
  2. 2
    しいたけは洗わず、土がついていたら、ふきんなどで取ります。しいたけの先端部いしづきを切ります。
  3. 3
    お好みの大きさに切ります。お味噌汁でよく利用します♪
  4. 4
    ジップロックに入れて、そのまま冷凍庫に入れて完成です!
    使用するときは、冷凍のまま、お味噌作るときに他の具材とともにお鍋に入れて解凍すればOKです⭐︎

おいしくなるコツ

えのきはダイエット効果、しめじは美肌効果があるといわれています。冷凍すると栄養価が生きのこの何倍にもなるんです!

きっかけ

お味噌にきのこを入れるのが好きで、きのこの保存方法を探していました。1か月は美味しく冷凍保存できますよ!

公開日:2020/01/24

関連情報

カテゴリ
その他のきのこしいたけ作り置き・冷凍できるおかず冷凍食品しめじ

このレシピを作ったユーザ

たけのこぽんこ 楽しみながら料理修行中です☆つくレポお待ちしています♫

つくったよレポート( 3 件)

2020/04/06 07:39
しいたけを冷凍しました。 ほっといて干からびたこともあるので便利です~♪
月のおと
しいたけ美味しいですねー!いつもスーパーで特売しいたけを買っています♪
2020/02/17 16:24
参考にさせていただきます!(人´∀`*)
じゃが塩
しいたけ美味しいですよね〜☆

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