モロヘイヤ健康スープ レシピ・作り方

モロヘイヤ健康スープ
  • 約10分
  • 300円前後
❃yumi❃
❃yumi❃
簡単です。うちでは3人分、4人分を作るので、卵を2個にしてみたりと言う感じです。

材料(2人分)

  • モロヘイヤ 一袋の半分
  • タマネギ 半分
  • 溶き卵 1個
  • ワカメ 適量 (お好み)
  • 鶏がらスープの素 小さじ 1
  • 小さじ 2
  • ごま油 適量
  • 水400ml 塩辛かったら薄めて下さい

作り方

  1. 1 水を火にかけ、鶏がらスープの素、塩、ワカメ、タマネギの順に入れて沸騰させます。
  2. 2 沸騰したらモロヘイヤを投入します。
    その時モロヘイヤを細かくしておくと、トロトロしますよ!
  3. 3 およそ30秒沸騰させ、溶き卵を回し入れます。
  4. 4 卵を回し入れたらゴマ油(適量)を入れて出来上がり。

きっかけ

モロヘイヤを育てている為、色々試してます^^; 人参をみじん切りにして入れれば、色合いが良いかと思います。

おいしくなるコツ

沸騰させたら中火をオススメします。 牛乳を加えて、ゴマを振り掛けたりしたらコムタンスープ風になります。

  • レシピID:1490010011
  • 公開日:2019/08/22
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カテゴリ
お吸い物和風スープ
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