新無限ピーマン!「ピーマンのおひたし」 レシピ・作り方
材料(4人分)
- ピーマン 4個
- Aゴマ油 大さじ1.5
- A醤油 大さじ1
- A砂糖 少々
- Aナンプラー 大さじ1
作り方
- 1 ピーマンは洗い、ヘタもとらずに丸ごと130度のオーブンで30分焼く。
- 2 1を冷まして種とヘタを取り除いて縦に6分割に切る。
- 3 2をボウルに入れ、Aを加えて和えたら完成。
きっかけ
子どもが苦手なピーマンをおいしく料理したくて。
おいしくなるコツ
ピーマンを低温で焼くことで苦味もなくなり、甘みが引き出されます。 たくさん作って、冷蔵庫に入れておけば4,5日は持ちますよ。常備菜にどうぞ。
- レシピID:1490009908
- 公開日:2019/06/05
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