鮭と厚揚げのちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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ズボラでもおいしいごはんが食べたい
鮭のちゃんちゃん焼きを厚揚げでかさましします！お好きな野菜で！
みんながつくった数 3件

材料（2〜3人分）

鮭の切り身
2〜3切れ
厚揚げ
1袋
キャベツ
1/4玉
小松菜
1/2袋(2〜3株)
長ネギ
1〜2本
エリンギ
1〜2本
ピーマン
2個
サラダ油
小さじ1
塩コショウ
少々
●味噌
大さじ2〜3
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    鮭はまんべんなく塩コショウをしておく。野菜と厚揚げは食べやすい大きさに切る。●の調味料を合わせておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮目から両面焼き、お皿にとる。
  3. 3
    野菜を炒め、火が通ったら鮭をフライパンに戻す。厚揚げと●の調味料を入れて混ぜる。
  4. 4
    しばらく蓋をして蒸し焼きにしたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の水分によって調味料の量を味を見ながら調節してください

きっかけ

ちゃんちゃん焼きを家にある野菜でアレンジしました。

公開日：2018/10/11
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関連情報

カテゴリ
ちゃんちゃん焼きキャベツ厚揚げ小松菜鮭全般

このレシピを作ったユーザ

ズボラでもおいしいごはんが食べたい

つくったよレポート（ 3 件）

2024/02/08 02:35
おいしくできました。
ぴのこ♀
2019/10/08 21:00
おいしかったです。
ぴのこ♀
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